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よく売れている価格帯

クセのない風味と軽やかな歯ごたえが楽しめるモッツァレラチーズは、日本人にも親しみやすくて人気があり、通販サイトでも多くの種類が販売されています。 モッツァレラチーズはイタリア原産ですが、北海道などでも生産されています。またベルギー産やデンマーク産も輸入されて流通しています。 最もよく売れている価格帯は、1kgで2000円内外となっています。ただし有名ブランドの商品であれば倍以上します。モッツァレラチーズは新鮮なほど美味しいとされており、生産地からどのように運ぶかは重要な問題のひとつです。商品の中には冷凍されたものもあれば、航空便でイタリアから直輸入されるものもあります。チーズを選ぶ際の参考にしてください。

モッツァレラチーズの歴史

本来のモッツァレラチーズは水牛の乳から作られるもので、これは特にモッツァレラ・ディ・ブーファラと呼ばれます。クレオパトラが食べたという伝説もありますが、一般にはイタリア南部で12世紀ごろ誕生したと言われています。 水牛の乳は希少なため、牛乳で代用されることも多く、これはフィオル・ディ・ラッテと呼ばれます。ただし偽物ではなく、牛乳で作ったものも正式なモッツァレラチーズの一種です。 カプレーゼやピッツァ・マルゲリータには欠かせないチーズで、日本でもピザの普及とともに認知されるようになりました。また国内の牧場で生産し、新鮮な製品を流通させる努力も行なわれています。通販で大量に扱われるようになったのは近年のことですが、今ではすっかり人気商品になっています。

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